Polvo Bar de Vinos tiene cerca de un año funcionando y su propuesta gastronómica es bastante innovadora especialmente porque está enfocada en los productos que dan vida a sus recetas y ofrecen una variada carta de vinos de selección con 120 etiquetas de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos de distintas zonas de Chile.
Su carta destaca por preparaciones clásicas chilenas con un toque gourmet:
ENTRADAS
Lengua a la plancha, hongos ostra salteados y caldo de jamón.
Queso de cabra fundido, betarraga al horno y garrapiñadas.
PLATO PRINCIPAL
Malaya de cerdo asada con pastrami de zanahoria y chimichurri.
Plateada en tostada de pan casero, compota de pimiento y mostaza.
POSTRES:
Cremoso de manjar con naranja asada, yogurt casero y nueces.
Todo chocolate; cremoso, blanco y sorbet.
Estas Fiestas Patrias atenderán toda la semana en horario normal y se puede reservar al fono:+56 9 84402462 (solo llamadas) o al mail: [email protected]
Polvo Bar de Vinos, Constitución 187, Providencia.
LUNES A SÁBADO DE 12:30 A 16:00 Y 19:00 A 23:30 (BARRA 00:30) DOMINGO 13:00 A 17:00.
