- La empresa osornina se ha posicionado como un referente en la exportación de avellana europea, demostrando que el sur de Chile ofrece nuevas oportunidades de desarrollo más allá de los sectores tradicionales.
Pequeño en tamaño, pero enorme en proyección. Hace apenas tres décadas, el avellano europeo era prácticamente desconocido en Chile. Hoy, este fruto seco se ha convertido en una de las especies agrícolas de mayor crecimiento, posicionando al país como el principal productor del hemisferio sur y el segundo productor mundial de esta especie, solo detrás de Turquía.
Las cifras reflejan el dinamismo que está experimentando esta industria. Durante 2025, según cifras de ProChile, las exportaciones nacionales de avellanas alcanzaron los US$504 millones, registrando un crecimiento de 122,4% respecto al año anterior, con Italia, Alemania, Polonia y Brasil como principales destinos.
En este escenario, la empresa osornina Nefuen Trading, única exportadora de avellana europea de la Región de Los Lagos, se ha consolidado como un referente en este rubro, posicionando este producto en exigentes mercados internacionales y demostrando el potencial que tiene la región para diversificar su canasta exportadora.
Tras recorrer las instalaciones en Osorno, el director general de ProChile, Ignacio Fernández, destacó el modelo de desarrollo impulsado por la compañía y el potencial que tiene esta industria para seguir ampliando la oferta exportadora chilena.
“Nos impresionó el nivel de desarrollo que ha alcanzado la empresa. Aquí hay años de trabajo en genética, innovación y tecnología que han permitido construir una industria con proyección internacional desde el sur de Chile. La avellana europea ofrece además una oportunidad estratégica gracias a la contraestacionalidad, permitiendo abastecer mercados cuando existe menor disponibilidad de producto. Nefuen Trading es un ejemplo de cómo la innovación y la visión de largo plazo pueden abrir nuevas oportunidades exportadoras y motivar a más empresas a explorar nuevos sectores y mercados internacionales”, explicó.
La empresa ha desarrollado durante más de dos décadas un modelo productivo basado en innovación, desarrollo genético y tecnología, que hoy le permite competir en los principales mercados internacionales. Su planta incorpora sistemas automatizados de calibrado y selección que clasifican la fruta según tamaño, calidad y destino comercial, respondiendo a los altos estándares exigidos por la industria global.
Jorge Mohr, director de Nefuen Trading, resaltó que la estrategia de la compañía ha estado orientada a agregar valor a la producción y avanzar hacia nuevos mercados. “La avellana no se exporta simplemente como una materia prima. Los mercados internacionales exigen altos estándares de calidad y procesos cada vez más sofisticados. Por eso hemos invertido en tecnología que nos permite agregar valor y ser más competitivos. Hoy una parte importante de nuestra producción se destina a la industria chocolatera, pero vemos grandes oportunidades de crecimiento en segmentos como los snacks saludables, que nos permitirán llegar directamente a millones de consumidores en distintos mercados del mundo”, señaló.
La planta procesa fruta proveniente de las regiones de Los Lagos y Los Ríos, incorporando etapas de recepción, lavado, secado, calibrado, craqueado, descascarado, selección final y preparación para la exportación. Esta infraestructura permite aumentar la eficiencia productiva y avanzar hacia productos de mayor valor agregado.
Para el director regional de ProChile Los Lagos, Ricardo Arriagada, el desarrollo de esta industria refleja el potencial que tiene la región para ampliar y diversificar su matriz exportadora. “Queremos seguir impulsando sectores emergentes que complementen nuestra oferta tradicional. La avellana europea es un excelente ejemplo de cómo la innovación, la inversión y la visión de largo plazo pueden generar nuevas oportunidades para productores, proveedores y comunidades, fortaleciendo el desarrollo económico regional”, indicó.
Cifras que respaldan el crecimiento
El crecimiento de esta industria también se refleja en sus resultados exportadores. De acuerdo con cifras del Departamento de Inteligencia de Mercados de ProChile, entre enero y mayo de 2026, los envíos nacionales suman US$123 millones, con un crecimiento de 53%, siendo Italia, Francia, Polonia y Alemania los principales mercados de destino.
Con origen en la Región de Los Lagos, las exportaciones de avellanas alcanzaron US$1 millón durante 2025, teniendo como principales destinos Italia, Argentina y Australia. En tanto, entre enero y mayo de 2026 los envíos regionales acumulan un crecimiento de 357,7%, con Italia y Brasil como sus principales mercados de destino.
Con una demanda global en constante crecimiento, especialmente en la industria alimentaria y en el segmento de snacks saludables, la avellana europea se perfila como uno de los cultivos con mayor proyección para el sur de Chile.