Producción de huevos de consumo aumento 4,5% en noviembre
Hans Hansen
•
6 de enero de 2026
•
Hace 12 semanas
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La
producción de huevos para consumo en Chile experimentó en noviembre un aumento interanual del
4,5%, pasando de
340.570.274 a
355.924.645 unidades.
Por color
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de
huevos blancos se incrementó en un
4,8% (equivalente a
11.627.736 unidades).
Los
huevos de color se acrecentó en un
3,7% (equivalente a
3.726.635 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el
número de gallinas en postura a nivel nacional creció un
4,1% en comparación con noviembre de 2024, alcanzando un total de
14.999.573 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones
extra grande (entre 61 a 68 gramos) y
grande (54 a 61 gramos).
Los
huevos blancos de tamaño
extra grande aumentaron un
8,3%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron en un
20,2% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de
81.900.304 y
74.993.436 unidades, respectivamente.
Los
huevos de color, la categoría
extra grande presentó un incremento de
12,7%, mientras que los de tamaño
grande, lo hicieron un
22,4% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de
31.879.256 y
37.316.709 unidades, respectivamente
Resultados regionales
La
Región Metropolitana fue responsable del
41,5% del total nacional de huevos en noviembre, con un alza interanual en la producción de
5,6%.
Le siguió la
Región de Valparaíso, con una participación del
15,3% del total nacional y una baja en la producción del
3,5% respecto al mismo mes del año anterior.
En tercer lugar, se ubicó la
agrupación regional del Biobío y
La Araucanía, con el
9,5% de la producción nacional y un crecimiento interanual del
13,2%.
Por número de gallinas en postura
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la
Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un
41,9% del total nacional y un incremento interanual de
8,0%.
La
Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del
15,3% y un ascenso del
0,4% en relación con noviembre de 2024.
La
agrupación regional del Biobío y
La Araucanía se ubicó en tercer lugar, con
10,1% de las existencias nacionales y un incremento del
6,3%.
