La producción de huevos para consumo en Chile experimentó una disminución interanual del 1,5%, pasando de 319.563.697 a 314.728.318 unidades.
Clasificación por color
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos se acrecentó un 1,0% (equivalente a 2.126.269 unidades).
La producción de huevos de color disminuyó un 7,1% (equivalente a 6.961.648 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional disminuyó un 0,4% en comparación con febrero de 2024, alcanzando un total de 14.373.005 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los huevos blancos de tamaño extra grande cayeron 4,3%, mientras que los de tamaño grande bajaron un 0,5% en comparación con mismo mes de 2024, alcanzando un total de 66.117.215 y 65.879.495 unidades, respectivamente.
En la producción de huevos de color, los de tamaño extra grande disminuyeron un 9,7%, mientras que los de tamaño grande, decrecieron un 3,8% respecto al mismo mes de 2024, resultando un total de 27.465.466 y 33.424.952 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 41,0% del total nacional de huevos, con una baja en la producción de un 2,9% interanual.
Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 16,9% del total nacional y un aumento en la producción del 4,3% respecto al mismo mes del año anterior.
En tercer lugar, se ubicó la Región de Ñuble, con el 9,8% de la producción nacional y un descenso interanual del 2,5%.
Gallinas en postura
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,0% del total nacional y un descenso interanual de 3,5%.
La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,6% y un ascenso del 3,5% en relación con febrero de 2024.
En tercer lugar, la Región del Maule, con 8,9% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 0,8%.
