La Seremi de Salud de la Región Metropolitana emitió esta tarde una alerta sanitaria regional debido al riesgo asociado al consumo del producto Queso de Cabeza, marca San Pablo, elaborado por la empresa San Pablo Limitada, ante la presencia de Listeria.

En ese sentido, la autoridad dio a conocer los lotes afectados que serían:

– Lote JC7421R1, con fecha de elaboración 19-11-2024.

– Lote AB0541R1, con fecha de elaboración 12-12-2024.

En el marco de las acciones de vigilancia, se detectó la presencia del microorganismo Listeria monocytogenes, bacteria que puede provocar graves problemas de salud, especialmente en grupos vulnerables.

Por tal motivo, la autoridad sanitaria llamó a las personas que posean este producto a no consumirlo, y a los comercios a retirarlo de sus vitrinas y bodegas de manera inmediata, mientras se lleva a cabo su retiro oficial por parte de la empresa.

Riesgos para la salud

El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede afectar principalmente a:

Mujeres embarazadas.

Recién nacidos.

Adultos mayores.

Personas con enfermedades crónicas o sistemas inmunológicos debilitados (como cáncer o diabetes).

Respecto a los principales síntomas asociados a la Listeria se incluyen fiebre, dolor de cabeza, náuseas y molestias estomacales, por lo que de presentarse alguno de estos signos tras el consumo del producto, se recomienda consultar a un médico de forma inmediata.

Recomendaciones para la comunidad:

No consumir los lotes afectados.

Revisar el etiquetado del producto para identificar los lotes JC7421R1 (19-11-2024) y AB0541R1 (12-12-2024).

En caso de dudas, contactar al servicio de atención telefónica Salud Responde: 600 360 77 77.