La producción de huevos para consumo en el país experimentó en agosto un aumento interanual del 3,9%, pasando de 352.813.842 a 366.456.808 unidades.
Clasificación por color
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos se incrementó en un 4,5% (equivalente a 11.098.371 unidades).
Los huevos de color lo hizo en un 2,4% (equivalente a 2.544.595 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional creció un 5,6% en comparación con agosto de 2024, alcanzando un total de 15.280.289 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los huevos blancos extra grande aumentaron 1,7%, mientras que los grandes en un 9,8% en comparación con mismo mes de 2024, con un total de 82.167.305 y 78.578.798 unidades, respectivamente.
Los huevos de color extra grande presentó un aumento de 11,6%, mientras que los grandes, en un 1,4% respecto al mismo mes del año anterior.
Con esto se logró un total de 35.000.810 y 37.344.256 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 40,8% del total nacional de huevos en agosto, con un alza interanual en la producción de 1,2%.
Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,5% del total nacional y un aumento en la producción del 5,6% respecto al mismo mes del año anterior.
En tercer lugar, se ubicó la agrupación regional del Biobío y La Araucanía, con el 9,5% de la producción nacional y un crecimiento interanual del 18,8%.
Gallinas en postura, en el período de referencia, la RM registró la cifra más alta, con un 41,4% del total nacional y un incremento interanual de 6,9%.
La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,3% y un ascenso del 4,4% en relación con agosto de 2024.
La agrupación regional del Biobío y La Araucanía se ubicó en tercer lugar, con 9,8% de las existencias nacionales y un incremento del 22,3%.
