La producción de huevos para consumo experimentó en julio un aumento interanual del 5,0%, pasando de 357.801.558 a 375.659.347 unidades.

El volumen de producción de huevos blancos se incrementó en un 4,7% (11.936.233 unidades), mientras que la de huevos de color lo hizo en un 5,8% (5.921.556 unidades).

Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional creció un 3,8% en comparación con julio de 2024, alcanzando un total de 15.407.614 aves.

Por peso del huevo

Por peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).

Los huevos blancos extra grande aumentaron un 5,1%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron en un 9,0% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Alcanzaron un total de 83.536.092 y 80.517.470 unidades, respectivamente.

Huevos de color, los extra grande presentó un incremento de 9,5%, mientras que los de tamaño grande, lo hicieron un 7,1% respecto al mismo mes del año anterior.

De lo anterior, resultaron un total de 33.862.516 y 37.344.981 unidades, respectivamente.

Resultados regionales

La Región Metropolitana fue responsable del 41,9% del total nacional de huevos en julio, con un alza interanual en la producción de 7,3%.

Le sigue la Región de Valparaíso, con una participación del 15,6% del total nacional y un aumento en la producción del 4,5% respecto al mismo mes del 2024.

En tercer lugar, se ubicó la agrupación regional del Biobío y La Araucanía, con 9,3% de la producción nacional y un crecimiento interanual del 13,2%.

Gallinas en postura

En el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 40,8% del total nacional y un incremento interanual de 2,9%.

La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,5% y un ascenso del 7,0% en relación con julio de 2024.

La agrupación regional del Biobío y La Araucanía se ubicó en tercer lugar, con 9,9% de las existencias nacionales y un incremento del 11,4%.