Durante el Cyberday 2025 es una excelente oportunidad para abastecerte de productos esenciales como la leche, un alimento clave en todas las etapas de la vida. Más que una simple bebida, la leche es una fuente rica de nutrientes esenciales que apoyan el desarrollo y la salud desde la infancia hasta la adultez mayor.

Leche: mucho más que calcio

La leche es una fuente excelente de calcio, mineral esencial para la formación y mantenimiento de huesos y dientes. También aporta proteínas de alto valor biológico, fósforo, magnesio, vitaminas A, D y E, e hidratos de carbono. La vitamina D, a menudo añadida a la leche, mejora la absorción del calcio, lo que la convierte en un alimento ideal para prevenir la osteoporosis y otras afecciones óseas. Además, cerca del 87% de su contenido es agua, lo que la hace fácil de digerir y adecuada para la hidratación.

Importancia de la leche según la etapa de la vida

• Bebés: Se recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses. Si no es posible, se recurre a fórmulas lácteas basadas en leche de vaca. La leche común no debe darse antes del año de vida, ya que no cubre adecuadamente las necesidades nutricionales del lactante.
• Niños y adolescentes: Durante el crecimiento, el consumo de lácteos es vital para la formación de huesos y dientes. Se recomienda al menos 500 ml diarios de leche o su equivalente (2 yogures o 2 petit suisse). Esta ingesta ayuda a alcanzar la máxima masa ósea, lo que puede prevenir fracturas y osteoporosis en la adultez.
• Adultos: El calcio sigue siendo fundamental para evitar la pérdida de masa ósea. La OMS recomienda 1000 mg diarios, equivalentes a unas 3 porciones de lácteos al día. Un vaso de leche de 240 ml aporta cerca de 300 mg de calcio. Estudios sugieren que el consumo habitual de lácteos, especialmente enteros, podría asociarse con menor riesgo cardiovascular y mejor control del peso corporal.
• Adultos mayores: En esta etapa, la leche ayuda a prevenir la sarcopenia (pérdida de masa muscular) y las fracturas. Un estudio demostró que el consumo diario de queso, leche y yogur redujo en un 46% el riesgo de fractura de cadera. La combinación de calcio, proteínas y vitamina D es clave para mantener la salud ósea y muscular.

Tipos de leche y alternativas

Existen versiones entera, baja en grasa y descremada. Aunque se suele recomendar la leche descremada por su bajo contenido calórico, estudios recientes indican que los lácteos enteros también podrían tener beneficios en el control del peso. Para quienes no pueden consumir leche por intolerancia o alergia, la leche de soya fortificada con calcio, el bok choy, las almendras y las sardinas con espinas son buenas alternativas.

Recomendaciones finales

Para mejorar la absorción de calcio, se sugiere cocinar al vapor o saltear los alimentos, y evitar combinaciones con ingredientes que interfieren con su absorción, como espinaca o salvado de trigo. En dietas veganas, es fundamental incluir productos fortificados para cubrir los requerimientos de calcio.

La leche sigue siendo un alimento completo y versátil que ofrece beneficios nutricionales importantes en cada etapa de la vida. Aprovecha eventos como el Cyberday 2025 para acceder a buenas ofertas y cuidar tu salud a largo plazo.