El Ministerio de Salud ordenó el retiro del producto merkén de la marca Gourmet, debido a la presencia de una toxina en envases procedentes de la región de Antofagasta.
Según señala el Minsal, el proceso de Vigilancia Nacional de Micotoxinas y de acuerdo con los resultados de análisis de los laboratorios de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi de Salud Metropolitana, se detectó la presencia de Ocratoxina A en una muestra del producto típico de la cocina chilena.
A raíz de este hallazgo, se instruyó el retiro del producto a nivel nacional, correspondiente a los siguientes lotes:
– Merkén marca Gourmet formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025
– Merkén marca Gourmet formato bolsa 100 gramos, lote 320574 con fecha de vencimiento 15/12/2025.
La Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede provocar problemas de la salud. Si bien, el producto presenta una contaminación que no genera una intoxicación aguda o inmediata, su consumo prolongado podría provocar problemas de salud crónicos como en el hígado, riñón, sistema nervioso, personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo.
Por lo tanto, si las personas tienen alguno de estos productos en sus casas, no deben consumirlos.
En ese sentido, la Autoridad Sanitaria está realizando las acciones correspondientes para que todo el producto contaminado sea retirado del mercado, información será actualizada en los canales oficiales del Ministerio de Salud. (www.minsal.cl)
