Más de 200 personas llegaron hoy a almorzar a la plaza central del Centro Gabriela Mistral, GAM, para conmemorar los 45 años del edificio.
Recetas y sabores de los años 70 fueron preparados por el colectivo porteño Teatro Container, junto a personas y artistas que fueron regulares visitantes del edificio UNCTAD III. Salpicón, porotos con longaniza y peras al vino fue el menú que sorprendió los asistentes que llegaron desde las 13 horas al GAM para disfrutar de esta comida comunitaria en forma gratuita.
El Ministro del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Ernesto Ottone, aseguró que la conmemoración le devuelve el edificio de la ciudadanía: «Estamos conmemorando 45 años de uno de los proyectos más emblemáticos, no solo a nivel arquitectónico, si no a nivel ciudadano. De un espacio que estaba pensado para la comunidad, el pueblo, que tenía el objetivo de lo que están viendo ahora: compartir, reflexionar, dialogar y finalmente, hacer una sociedad un poquito más justa”.
La actividad comenzó con los ciudadanos ayudando en la cocina y preparando la gran mesa dispuesta al aire libre, siempre con música en vivo a cargo de trovadores y cantantes populares. Además, se incluyó un micrófono abierto, donde personas que estuvieron ligadas al edificio, ya sea en su construcción, como en su uso diario, ofrecieron su testimonio y experiencia en torno a la historia del edificio.
Berta Vásquez, por ejemplo, participó en un taller de memoria para adultos mayores, y como resultado “Yo venía de chiquilla a este edificio, todo era armonía y felicidad. Ahora me siento muy contenta de estar acá recordando esa época tan maravillosa. EL GAM ahora es para mí mi segundo hogar, me encanta venir”.
Felpe Mella, Director Ejecutivo de GAM, destacó la importancia de esta celebración: “Estamos recuperando lo que fue el casino de la UNCTAD. Esperamos que estas plazas se llenen de gente y sus ideales. Que sea un espacio inspirador para todos y que nos desafíe a generar cada día más acciones para entregar una verdadera experiencia transformadora. Es esta la misión que nos hemos propuesto como GAM desde hace 7 años y en la que trabajamos día a día buscando garantizar el acceso a la cultura a más y más personas.”
La actriz Mariel Bravo, recuerda el casino del edificio, que fue el primer autoservicio de Chile: “Me emociona estar aquí por recordar lo que viví en ese tiempo. Eso lo guardamos en nuestro corazón para que no se contaminara. Yo venía mucho al casino y no lográbamos cerrar la boca por la modernidad que se veía en este edificio. Todo era bello, todo era bonito y el presidente Allende quería que todo el pueblo tuviera acceso a lo mismo que tenían unos pocos.”
Nicolás Eyzaguirre Bravo, organizador de la actividad y director artístico del Centro Cultural Teatro Container, comenta el proceso de traer a GAM la Cocina Pública: “Estuvimos un mes realizando talleres de investigación con voluntarios, entrevistamos a mucha gente, vimos documentales y descubrimos que la UNCTAD estaba en nuestra historia. Había un espacio aquí donde hoy es el GAM que estaba muy vivo, donde la gente era muy feliz. Para nosotros la cocina tiene un componente de memoria muy importante. Es la única experiencia que traspasa tiempo y lugares, uno puede comer un plato de porotos en Suecia y Chile te vuelve al corazón en dos minutos”.
Centro Cultural GAM, Edificio UNCTAD III, Centro Cultural Metropolitano Gabriela Mistral y Diego Portales, nombres con los que ha sido bautizado el edificio, celebró de esta manera sus 45 años de vida. Un guiño a su propia historia llena de olores y colores de antaño.
