Las razones por las cuales los granos de café estarán en peligro de extinción es que el consumo de éste ha aumentado de manera significativa en los últimos años. Cada día, se consumen en el mundo dos mil millones de tazas de café. 25 millones de familias dependen de esta cosecha para su subsistencia.
En los últimos 15 años, su consumo se ha incrementado en un 43%, pero investigadores advierten que la variedad más popular «Arábiga» está amenazada. Para poder cumplir la demanda de este producto, se deberá producir una cantidad menor a la de 40 millones de bolsas en los siguientes diez años.
El cambio climático, en esta ocasión, también afecta a los cultivos debido a las altas temperaturas. Y la tercera razón, es el bajo precio que el café ha estado teniendo, pues esto dificulta convencer a los agricultores de seguir con la actividad.
